Cách làm kẹo sữa Nougat thơm và ngon thích mắt rất đơn thuần ngay tận nhà

Cách làm kẹo sữa Nougat thơm và ngon thích mắt rất đơn thuần ngay tận nhà cùng Trâm và Tạp Chí Thực Phẩm tìm hiểu nhé !

Nướng những loại hạt

Lót giấy nến chống dính trên khay nướng tiếp sau đó dàn đều hạt dẻ mỉm cười, hạnh nhân, hạt óc chó (bẻ nhỏ) trên khay. Làm nóng lò nướng ở 170 độ và cho khay vào nướng 6-7 phút là những hạt chín. vớt ra để nguội.

hạt dẻ, hạt óc chó, hạnh nhân nướng chín
Nướng chín hạt dẻ mỉm cười, hạt óc chó và hạnh nhân

Nho khô đem ngâm nước vừa ấm 15 phút cho nở mềm tiếp sau đó vớt ra thấm khô.

nấu nướng hỗn hợp kẹo sữa

bê chảo lên trên bếp, cho bơ vào nấu nướng cho nóng chảy. Tiếp cho kẹo dẻo marshmallow vào nấu nướng với lửa nhỏ cho kẹo tan chảy trọn vẹn (nhớ đảo liên tục với mức lửa nhỏ).

nấu bơ và Marshmallow
Đun nóng chảy bơ và Marshmallow

lúc marshmallow đã tan chảy trọn vẹn fan cho thêm nữa 50% thìa hương hoa hồng, 1 chút màu thực phẩm vào quấy đều.

nấu sữa bột nguyên kem
Tiếp tới fan cho bột sữa nguyên kem vào, tiếp đục đảo cho bột và sữa hòa tan thành 1 hỗn hợp đặc dẻo.

nấu kẹo sữa
lúc hỗn hợp đã hòa tan vào nhau, nối tiếp cho những hạt đã sơ chế ở bước trên vào trộn lẫn đều.

thấy lúc hỗn hợp đảo đã nặng nề tay và dóc trảo thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

Tạo hình kẹo sữa

Lót 1 tờ giấy nên trên 1 mặt phẳng rồi đổ hỗn hợp kẹo sữa lên trên, sử dụng 1 tờ giấy nến khác phủ trên, sử dụng cây cán bột dàn mỏng dính với độ dày tùy thích.

cán mỏng kẹo sữa
Cán mỏng dính kẹo sữa

căn chỉnh các góc cạnh
chỉnh sửa đều những góc cạnh

rắc cánh hoa hồng lên trên
bóc tách lớp giấy trên ra, rắc cánh hoa hồng khô lên trên

Rồi lại phủ lại lớp giấy nến, cán nhẹ tay thêm một lần nữa cho cánh hoa hồng dính vào kẹo.

món kẹo sữa
Món kẹo sữa NOUGAT

cắt kẹo sữa
Cất kẹo sữa trong ngăn mát tủ rét mướt 2-3 tiếng rồi mang đi ra cắt thành những miếng nhỏ vừa vị.

bọc kẹo sữa
Nếu mang loại giấy gạo thì sử dụng để bọc kẹo. Tỉ mỉ không chỉ có vậy trọn vẹn mang thể sử dụng máy dập cầm tay dập miệng túi lại là thực hiện cách làm kẹo sữa.

Thành phẩm ko khác gì kẹo tậu phía ở phía bên ngoài.

Keyword : Cách làm kẹo sữa Nougat thơm và ngon thích mắt rất đơn thuần ngay tại nhàCách làm kẹo sữa Nougat thơm và ngon thích mắt rất đơn thuần ngay tại nhàCách làm kẹo sữa Nougat thơm và ngon thích mắt rất đơn thuần ngay tận nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *