Cách làm mận dầm đủ vị ngon chảy nước miếng đúng như ngoài hàng

Cách làm mận dầm đủ vị ngon chảy nước miếng đúng như ngoài hàng cùng Trâm tìm hiểu tiếp bà viết nhé !

Sơ chế mận

Rửa tinh khiết mận, để ráo nước. tiếp sau đó sử dụng dao bổ đôi mận theo chiều ngang quả.

bổ mận
sử dụng dao bổ đôi mận theo chiều ngang quả

sử dụng hai tay xoáy ngược chiều để tách đôi quả mận.

Tách đôi mận
Tách đôi mận

Tuy nhiên, nếu như người thấy bước tách đôi này quá khó thì trọn vẹn với thể lấy dao cắt lấy 4 phần thịt xung quanh quả mận và cho chỗ hạt ở giữa đi.

Nếu muốn mận giòn hơn, trọn vẹn với thể cho mận vừa cắt vào ngâm nước đá khoảng 10 phút.

Trộn mận với đường kính trắng

dầm mận với đường
Cho mận đã cắt vào đĩa to, đổ đường kính trắng và trộn lẫn đều cho mận ngấm.

Lưu ý, sau bước sơ chế mận phải là bước trộn đường kính trắng chứ ko trộn muối bột trước để tránh trường hợp mận bị nhũn.

Trộn muối bột hoặc gia vị bột canh

Trộn cho mận ngấm đều đường kính trắng trong khoảng chừng 5 phút thì cho muối bột hoặc gia vị bột canh vào trộn tiếp.

mận ướp muối
Trộn muối bột hoặc gia vị bột canh

mận dầm ớt bột
Trộn ớt (giành riêng cho ai thích ăn cay)

sau cuối cho ớt xay bột vào, xóc đều lên, để khoảng 30 phút hoặc lâu hơn để toàn bộ những gia vị hòa quyện và thấm vào mận (nên để trong tủ lạnh lẽo để tăng thêm độ vừa thơm vừa ngon của món mận dầm)

Keyword : Cách làm mận dầm đủ vị ngon chảy nước miếng đúng như ngoài hàngCách làm mận dầm đủ vị ngon chảy nước miếng đúng như ngoài hàngCách làm mận dầm đủ vị ngon chảy nước miếng đúng như ngoài hàng

Tapchithucpham.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *