Cách muối bột hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết

Cách muối bột hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết cùng TapChiThucPham tìm hiểu trong bài thời điểm ngày ngày hôm nay nhé !

Sở hữu vị chua kích thích, vị ngọt dịu, đớp miếng nào giòn tan miếng đó – hành tím ngâm là món sử dụng với quen thuộc ko thể thiếu trong ngày Tết truyền thống của người Việt. ko chỉ tăng thêm mùi vị món ăn, tốt cho hệ tiêu hóa mà những củ hành nhỏ còn là bí kíp để giải ngán lúc sử dụng với với bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu, thịt đông…

Món dưa hành là món ăn truyền thống của ngày tết Việt Nam

Món dưa hành là món ăn truyền thống lịch sử của ngày tết Việt Nam

tại đây, Organica sẽ hướng dẫn chị em mình cách làm những hủ hành tím giòn ngon, chua ngọt, ko bị hăng để đón tiếp cả nhà trong lượt Tết này nhé!

nguyên vật liệu cần sẵn sàng của món dưa hành

  • 1kg hành tím
  • 1-2 chén con nước vo gạo
  • 1-2 thìa muối bột
  • 150ml nước đung nóng để nguội 
  • 100g đường kính trắng
  • 1 chén con nước dấm gạo (150ml) (nếu sử dụng nước dấm gạo hữu cơ sẽ ngon hơn hơn)
  • 1 gừng, 1 tỏi, vài trái ớt sừng
  • 1 hũ thủy tinh thật sạch sẽ đã khử trùng càng tốt.

Cách làm món dưa hành chuẩn xác ngon ngày tết

Bước 1: tẩm hành tím với nước vo gạo

để hành được trắng, thơm, không bị hăng cần phải ngâm qua nước vo gạo

để hành được trắng, thơm, ko bị hăng luôn luôn phải ngâm qua trong nước vo gạo

Hành tím, chị em bóc tách thật sạch sẽ lớp vỏ bên phía ngoài, cắt cho phần gốc và đầu hành. tiếp theo rửa sơ qua cho thật sạch sẽ. Tiếp theo, cho hành vào âu, đổ nước vo gạo vào ngập mặt, ngâm từ 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 2: tẩm hành tím với muối bột

ngâm hành lần 2 với nước muối để loại bỏ mùi hăng của hành

tẩm hành lần 2 với nước muối bột để loại bỏ mùi không dễ chịu của hành

Sau lúc ngâm đủ, chị em mình vớt hành ra rồi rửa lại thêm một lần nữa cho thật sạch sẽ. tiếp tục cho hành vào tô, thêm một-2 thìa muối bột, xóc đều rồi để thêm 3-4 tiếng nữa. ở giai đoạn này giúp hành bớt hăng. Sau lúc ngâm xong, chị em rửa hành với nước đung nóng để nguội cho bớt mặn, đổ ra, để ráo nước.

Lưu ý: Để hành ngâm ngon thì tín đồ nên để hành ráo lâu hoặc phơi 1 nắng Tính tới chiều tối.

Bước 3: Pha nước tẩm hành

pha nước ngâm hành theo tỷ lệ giúp bảo quản hành được lâu và hành sẽ giòn hơn

pha nước tẩm hành theo tỷ trọng giúp bảo vệ hành được lâu và hành sẽ giòn hơn

Chị em pha nước tẩm hành gồm nước lọc, đường kính trắng, giấm theo tỉ trọng ở trên. tiếp tục bóc tách vỏ tỏi xắt từng lát hoặc để nguyên củ nếu thích, chị em cũng rất với thể tận dụng gừng xắt từng lát cho thơm, thêm tí quả ớt tươi nếu thích. tiếp theo cho hỗn hợp nước vào bình thủy tinh, cho hành, gừng, tỏi, ớt xen lẫn. tiếp theo đậy vung lại kín, ngâm trong 5-7 ngày là rất với thể ăn.

Lưu ý: Để hành ko bị váng, chị em rất với thể sử dụng đĩa thật sạch sẽ hoặc que nén, đá thật sạch sẽ nén hành xuống lúc ngâm.

cách sử dụng và bảo vệ dưa hành ngon ngày tết

Sau 3-4 ngày là rất với thể ăn tuy nhiên để ngon thì chị em nên đợi 5-7 ngày. Muốn ăn lâu hơn, chị em nên cho hành vào ngăn mát để bảo vệ. lúc lấy nên sử dụng đũa hoặc muôi thật sạch sẽ để vớt, tiếp theo đậy vung lại, ăn chừng nào lấy chừng đó. lạ biệt ko nên đổ hành đã vớt ra ăn cho vào lại hũ sẽ làm hũ hành nhanh gọn hỏng. Hành ngâm sử dụng với với bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu, thịt đông… thật tuyệt vời.

Bí kíp để sở hữu hũ hành tím ngâm chua ngọt, ngon, tốt cho sức mạnh

Thay vì tận dụng hành trắng, hành tím được chị em yêu chuộng hơn vì với độ thơm và ngon, giòn và cay hơn nên ngâm sẽ ngon hơn hơn. Bí kíp là chị em nên sắm hành thu hoạch từ cuối tháng 12, đó là vụ thu hoạch hành tuyệt nhất. 

lạ biệt vì hiện nay trên thị trường với nhiều loại hành không giống nhau, nguồn gốc khó kiểm soát. Do đó sát bên ngon, để khỏe mạnh an toàn và đáng tin cậy cho sức mạnh cả mái ấm gia đình, chị em nên sắm hành với nguồn gốc rõ. Chị em rất với thể xem thêm hành tím Cổ Loa tận nơi Organica.

Hành tím được trồng tại trang trại link của Organica tại Cổ Loa – vùng đất với nền nông nghiệp nhiều năm. Hành được canh tác theo hướng hữu cơ, an toàn và đáng tin cậy vì quy trình trồng cam kết:

  • ko tận dụng phân bón hóa học
  • ko tận dụng thuốc diệt cỏ, trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật
  • ko tận dụng giống chuyển biến gen (GMO)

Hành tím được thu hoạch sau 130 ngày trồng. tiếp theo được mang về hong dưới mái hiên để hành tránh nước, tiếp tục được hun khói âm ỉ 20 ngày nữa để bảo vệ được lâu thay vì tận dụng thuốc, chất bảo vệ.

Hành tím Cổ Loa đang xuất hiện tại kệ những siêu thị nhà Organica trên toàn quốc. Chị em rất với thể ghé trực tiếp lựa sắm hoặc liên hệ đặt hàng qua website, fanpage, App Organica trên điện thoại thông minh.
Hoặc gọi ngay vào HOTLINE 0901 828 689 để được hỗ trợ đặt hàng và tư vấn rõ hơn.

từ khóa : Cách muối bột hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết Cách muối bột hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết Cách muối bột hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *