Ốc nhồi thịt hấp sả – Món ăn thức tỉnh mọi vị giác của quý khách hàng –

Ốc nhồi thịt hấp sả – Món ăn thức tỉnh mọi vị giác của quý khách hàng – – Cùng Trâm đọc bài hôm này nhé !

Ốc nhồi thịt hấp sả mới nghe tên thôi đã thấy rất thú vị rồi đúng ko mọi người. đấy là món được rất nhiều người lựa sắm lúc đi ăn tiệc tại quán ăn, quán nhậu. Nếu mình thích triển khai món ngon này hãy theo dõi nội dung bài viết tại đây nhé!

Ốc nhồi thịt hấp sả ăn sở hữu tốt ko?

Nghe tên thường gọi sở hữu “nhồi thịt” lại còn “hấp sả” xem chừng món này sở hữu vẻ kỳ công. Món ốc nhồi thịt và hấp sả ăn thì ngon tuy nhiên sở hữu tốt ko vẫn tương đối nhiều người thắc mắc.

Thịt ốc chứa hàm số lượng vừa đủ chất cao, sở hữu nhiều chất khoáng như canxi, phốt pho. Ngoài ra còn chứa lượng to protein và những loại vitamin nên rất tốt cho những người ăn. Chưa kể lúc được phối kết hợp thêm với thịt món ăn còn tồn tại vị béo và ngon nhanh lẹ bội. 

Ốc nhồi thịt đem đi hấp sả ăn rất tốt vì vừa hỗ trợ dưỡng chất vừa ngăn ngừa nhiều bệnh. Trong đông y ốc được sử dụng như một vị thuốc chống vàng da, phù thũng, chống viêm, giải nhiệt. Sả là một loại gia vị phổ cập đồng thời là một vị thuốc chữa những bệnh về đường kính trắng hô hấp như ho, cảm cúm siêu hiệu suất cao.

Ăn ốc nhồi hấp sả tốt tuy nhiên cần lưu ý phải sản xuất kỹ lưỡng, ăn chín uống sôi.Vì ốc sống dưới mặt đáy bùn nên sở hữu nhiều ký sinh trùng, nếu nấu nướng ko kỹ chúng sẽ đi vào thể chất người gây nhiều bệnh nguy hiểm.

nguyên vật liệu sẵn sàng của món ốc nhồi thịt hấp sả 

Như đã nói thì ốc nhồi thịt là món ăn lâu công, vì thế khâu sẵn sàng nguyên vật liệu cũng tương đối mất công. tín đồ cần sẵn sàng tương đối hầu hết những nguyên vật liệu thiết tha sau để món ngon đúng vị quán ăn nhé. nguyên vật liệu bao hàm:

  • 1kg ốc nhồi

  • 7 nhánh sả

  • Nửa gừng tươi

  • Thịt ba rọi khoảng 300g

  • 100g giò sống

  • 100g nấm

  • Gia vị như: tiêu, mì chính, muối hạt, nước mắm nam ngư, ớt bột nhỏ.

giờ đây cùng bắt tay vào sản xuất thôi!

Hướng dẫn làm món ốc nhồi thịt hấp sả ngon như đầu bếp làm

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

  • Ốc nhồi: đi rửa tinh khiết rồi ngâm với nước vo gạo và cắt thêm quả ớt cay khoảng 1 tiếng cho ốc nhả nhớt và đất. Ngâm xong đi rửa tinh khiết, sử dụng dao và thớt chặt đít ốc. tiếp theo tách thịt ốc ra khỏi vỏ rồi đi rửa tinh khiết cả vỏ ốc và thịt ốc. Thịt ốc muốn tinh khiết thì rửa lại với giấm hoặc muối hạt hạt và chanh. Đem thái từng miếng nhỏ thịt ốc cho vô bát.

  • Sả: Đem rửa vỏ đi ngoài, rửa tinh khiết, thái từng miếng nhỏ và sử dụng cối giã, ko vứt vỏ sả mà đi rửa tinh khiết để đó. 

  •  Gừng đem thải sợi nhỏ, nấm ngâm với nước cho nở ra, rửa lại cho tinh khiết và băm nhỏ.

  • Thịt đem xay để nhồi vào ốc.

  • Hành và ớt quả cũng đem băm nhỏ.

Bước 2: Làm nhân ốc thịt nhồi

Cho những nguyên vật liệu thiết tha gồm thịt ốc, thịt xay, nấm, sả băm trộn lẫn cho đều với gia vị, tiêu, ớt bột nhỏ, hạt nêm, muối hạt. tiếp theo trộn lẫn cho đều nhân thật nhuyễn để nhân ngấm đều gia vị. ở giai đoạn này rất quan trọng để sở hữu món ốc nhồi thịt hấp sả ngon.

Bước 3: Bỏ nhân vào vỏ ốc

Trước lúc cho nhân nhồi vào ốc hãy đặt 1 lớp vỏ sả vào giữa miệng ốc rồi để thịt nhồi ốc vào.

Bước 4: Hấp ốc nhồi thịt

sẵn sàng một nồi hấp và vỉ hấp, xếp ốc cho ngay ngắn rồi bật bếp để hấp ốc. Hấp trong khoảng chừng từ 15 – 20 phút lúc nghe mùi thịt ốc thơm, kiểm tra nhân ốc đổi màu là đã chín.

Bước 5: Thành phẩm:

Món ốc nhồi thịt đã nấu chín, yêu cầu thành phẩm chín đều thích mắt. Thịt ốc chín thơm thoảng hoà quyện hài hoà Một trong những gia vị, sở hữu chút hương gừng, chút hương sả, chút hương tiêu.

Món ốc nhồi hấp sả này tín đồ nên làm thêm một chén nước mắm nam ngư chua ngọt sử dụng với thì ngon hết sảy. rất sở hữu thể sẵn sàng thêm dưa leo, những loại rau củ thơm sử dụng với tuỳ ý thích.

Như vậy tuy quy trình sơ chế khá kỳ công tuy nhiên ốc nhồi thịt hấp sả nấu nướng khá thời hạn nhanh. nếu như khách hàng ko sở hữu thời hạn để sẵn sàng rất sở hữu thể tới với Thực phẩm 29 để được thưởng thức trọn vẹn khẩu vị nhé!

Keyword : Ốc nhồi thịt hấp sả – Món ăn thức tỉnh mọi vị giác của quý khách hàng -Ốc nhồi thịt hấp sả – Món ăn thức tỉnh mọi vị giác của quý khách hàng –

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *